Saturday, August 14, 2010

Obesidad desaparecerá sólo sin alimentos chatarra: Olivo (Milenio.com)

Obesidad desaparecerá sólo sin alimentos chatarra: Olivo (Milenio.com)

Educación y Cultura de Coahuila en la Laguna prefiere guardarse su opinión al respecto de los productos alimenticios con poco valor nutricional hasta que se den a conocer los lineamientos de venta en las cooperativas escolares.

Vie, 13/08/2010 -
Alguna comida chatarra seguirá a la venta. Foto: Iván Steephens/Cuartoscuro

Torreón, Coahuila.- Gerardo Olivo Espinoza, encargado del Programa de Salud Municipal en Torreón, recordó que la ingesta de los productos alimenticios que permanecerán en las cooperativas de las escuelas hace propensos a los alumnos a padecer diabetes tipo uno.

"Los refrescos tienen un carbohidrato muy simple que se absorbe de manera rápida, el cual da energía únicamente de 10 a 20 minutos, por lo que poco tiempo después la persona deseará ingerir más energía y si se acumula más de la necesaria en el cuerpo, se guardará en el estómago en forma de triglicéridos y generará sobrepeso, que posteriormente puede ocasionar diabetes", explicó Olivo.

Al respecto de esta no aplicación de reforma en los productos que se venden las cooperativas escolares, la Subsecretaría de Educación y Cultura en la Laguna de Coahuila, en voz de su titular, Jesús Rentería Medina, prefirió omitir su opinión sobre el tema hasta que se den a conocer los lineamientos de artículos de este tipo que se comercializarán en las escuelas.

Sobre el hecho de que la Secretaría de Salud Federal proporcionará tiempo a la industria para que mejore el contenido de sus productos, como frituras, galletas, pastelitos y bebidas azucaradas, Olivo Espinoza comentó que el refresco tendría que cambiar demasiadas características, porque además de producir hiperactividad en los menores de edad, inhibe el apetito, ya que cubre su necesidad de energía en poco tiempo, descalsifica a las personas que constantemente ingieren el líquido y daña su dentadura.

"No conozco un refresco que tenga características que beneficie al ser humano, si en alguien mayor de 18 años causa daños, mucho más en los niños", declaró.

Ante este panorama, la educación de los padres para realizar una alimentación adecuada se convertirá indispensable para que el menor de edad no presente obesidad.

"Si quieren a sus hijos, deben proporcionarles lonches, agua o té para que los consuman en el receso, además de ser congruentes con lo que se les indica coman, es decir, no tener refrescos, pastelillos o demás productos con alto nivel calórico en la alacena", específico Gerardo Olivo.

Destacó que es necesaria la participación de las Secretarías de Salud y de Educación para crear las condiciones que disminuyan el sobrepeso en los menores de edad, mientras tanto los tutores de los pequeños deben hacer la labor de concientización para que los niños se alimenten sanamente.

Claves
Nutrición en las escuelas

Algunos de los productos que se anunció en mayo no se venderían en las escuelas son: refrescos con y sin calorías, jugos de frutas, yogurt para beber, palomitas de maíz con mantequilla, leche entera y con saborizantes adicionados, verduras con altos contenidos de sal.

Se estima que en tres días se publiquen los lineamientos que regirán las cooperativas escolares durante el ciclo escolar que se aproxima.

Nutriólogos recomiendan que los desayunos de los menores de edad contenga avena, cereales integrales, proteína, como clara de huevo, jamón, lácteos y jugos naturales, que a los adultos proporcionan energía para una jornada de trabajo de ocho horas.

Cristal Rodríguez

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Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

Los animales clonados sufren altos índices de enfermedades, malformaciones y muerte prematura / Nuevos alimentos en Europa: legislando o actuando / (La Jornada)

Los animales clonados sufren altos índices de enfermedades, malformaciones y muerte prematura / Nuevos alimentos en Europa: legislando o actuando / (La Jornada)
Gustavo Duch Guillot *

Durante el pasado mes de julio, en el Parlamento Europeo se escucharon posiciones mayoritarias para legislar –que ese es su trabajo– en favor de la salud de las personas y del medio ambiente. O en cualquier caso, en favor de un paso previo fundamental: el principio de precaución. Mientras las normativas para la aprobación de nuevos alimentos se flexibilizan y se hacen más sencillos los pasos para la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, en su opinión y por el momento, el Parlamento Europeo (no así la Comisión y el Consejo) considera que deben existir mecanismos que eviten el consumo de dos tipos de supuestos nuevos alimentos. Nuevos y extravagantes.

Por un lado, el Parlamento Europeo deja claro que en la elaboración de alimentos a partir de animales clonados y su descendencia debe aplicarse una moratoria para su comercialización. Como explica la ponente en este asunto, la diputada holandesa Kartika Liotard, una mayoría clara en el Parlamento Europeo apoya las objeciones éticas a la producción industrial de carne clonada. Los animales clonados sufren altos índices de enfermedades, malformaciones y muerte prematura, y los diputados han pedido que haya una regulación apropiada. Es hora de que la Comisión escuche al Parlamento Europeo y a los ciudadanos.

El Parlamento Europeo también se ha pronunciado sobre los alimentos producidos mediante nanotecnologías. Su postura defiende que no se puedan incluir en la lista europea de nuevos alimentos hasta que una evaluación de riesgos demuestre que su uso es seguro. Pero ellos y ellas saben que las nanotecnologías ya se han empezado a utilizar en la alimentación y en los envases alimentarios, por eso insisten en que cualquier nano-ingrediente debe estar indicado en la etiqueta del alimento. Y aquí enlazamos por parte de la Eurocámara y de muchos grupos ecologistas y movimientos campesinos, con la histórica reclamación de obligar a que los productos elaborados a partir de animales alimentados con forrajes modificados genéticamente sean etiquetados con claridad: Producido a partir de animales a los que administran piensos modificados genéticamente. Reclamación sustentada en el derecho de los consumidores a elegir una alimentación libre de transgénicos. Reclamación que en Europa sigue en la lista de espera, mientras toda la carne, leche y huevos que se consumen provenientes de ganadería no ecológica ha sido alimentada con ingredientes transgénicos.

Por último, y también tiene que ver con el derecho a la información, en España, el pasado 12 de julio, unos actos de protesta ambiental concluyeron con la siega de dos campos de experimentación con transgénicos propiedad de Syngenta (la tercera empresa de semillas del mundo después de Monsanto y Dupont). Mientras que países como Reino Unido, Portugal o Alemania hacen pública la situación de los ensayos en parcelas con nuevas modalidades de cultivos transgénicos (son pasos obligatorios previos a su posible aprobación), en España esa información ha sido mantenida en secreto. Hasta que tras años de solicitudes y reclamaciones ante el defensor del pueblo, una sentencia favorable del Tribunal Europeo de Justicia de febrero de 2009 ha permitido a la organización Amigos de la Tierra disponer de dicha información. Amigos de la Tierra, en defensa de los derechos de los consumidores y consumidoras, así como de los agricultores y agricultoras que pueden ser afectados por contaminaciones de dichos campos, ha hecho pública la localización exacta, a nivel de parcela, de cada uno de esos campos experimentales.

Ante la siega de dos de esos campos, la industria biotecnológica ya ha acusado a los movimientos sociales y ecologistas de irresponsables y vandálicos por facilitar la información y por llevar a cabo la protesta. Pero, mientras la legislación sigue su lento caminar, mientras los gobernantes no toman posturas claras y decididas, estos actos son una voz de alerta para que sus argumentos resuenen con fuerza, sobre todo en España, donde la situación con los cultivos transgénicos es especialmente grave: Por el momento, la legislación no ampara a los agricultores y agricultoras para protegerse de la contaminación, imposibilitando que se puedan denunciar los daños producidos; España es el único país de la UE que cultiva transgénicos a gran escala (con 76 mil hectáreas de maíz cultivadas en 2009, que representa 80 por ciento de las superficie sembrada con estos productos en toda Europa), mientras otras naciones los prohíben con base en sus impactos ambientales, incertidumbres para la salud e imposibilidad de evitar la contaminación de la agricultura convencional y ecológica. Finalmente, este país también acoge 42 por ciento de todos los experimentos con transgénicos al aire libre que se realizan en la Unión Europea, gracias al oscurantismo deliberado del gobierno.

Mientras en España hay una clara apuesta por la agricultura transgénica y otras modernidades que nos situarán en la punta de lanza de la industria biotecnológica –sueñan sus promotores–, como dice David Sánchez, de Amigos de la Tierra, no se puede permitir que nos hagan falsas acusaciones ni se criminalice el movimiento de oposición a los transgénicos. El debate importante no son estas acciones, sino el contexto de imposición e indefensión jurídica frente a los transgénicos. Si alguien quiere buscar responsables, sería mejor buscarlos en el gobierno y en la industria.

*Gustavo Duch Guillot, coordinador de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas


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Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

La agricultura y el sistema alimentario industrial son el principal causante del calentamiento global y la crisis climática. / Agriculturas y crisis climática / (La Jornada)

La agricultura y el sistema alimentario industrial son el principal causante del calentamiento global y la crisis climática. / Agriculturas y crisis climática / (La Jornada)
Silvia Ribeiro *

La agricultura y el sistema alimentario industrial son el principal causante del calentamiento global y la crisis climática. En contraste, las agriculturas campesinas e indígenas, biodiversas y descentralizadas, son el factor más importante para enfrentar esta crisis y salir de ella, además del hecho fundamental de ser las que alimentan a la mayor parte de la humanidad.

Pese a esto, la visión que predomina en las negociaciones internacionales sobre el clima recoge los intereses de las empresas contra los y las campesinas. El intento ahora es integrar la agricultura y los suelos al comercio de créditos de carbono, lo cual significaría un nuevo subsidio a las trasnacionales de agronegocios, favoreciendo más a la agricultura industrial y mayor despojo a las formas de vida campesinas.

Los datos sobre las fuentes del calentamiento global varían según la fuente, pero coinciden en señalar la agricultura industrial como una de las fuentes mayores de emisión de gases de efecto invernadero, junto a la generación de energía y transportes basados en combustibles fósiles (petróleo, gas y carbón). Las actividades agrícolas aparecen como responsables de entre 11 y 15 por ciento de las emisiones. Si bien este dato ya es grave, presentarlo desagregado de las emisiones de la cadena agroalimentaria industrial oculta una realidad mucho peor en cuanto a su responsabilidad por la crisis climática. Si se consideran juntos la agricultura industrial y el sistema alimentario industrial al que está necesariamente ligado, hay que cargarles una parte significativa de las emisiones de los transportes; otro porcentaje por deforestación y cambio de uso de suelo (en avance de frontera agrícola y en uso de papel: aproximadamente 75 por ciento del papel que se produce es para propaganda y embalajes, que son solamente demanda de las grandes cadenas de ventas), y casi la totalidad del metano que emiten los basureros debido a la pudrición de basura orgánica, que en su mayoría son restos de alimentos que se tiran en las ciudades.

Según el excelente trabajo de Grain La crisis climática es una crisis alimentaria (www.grain.org/nfg/?id=735), basado en el análisis de decenas de informes, la agricultura y el sistema alimentario industrial son responsables de entre 44 y 57 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

Llegan a esta conclusión agregando los siguientes datos: las actividades agrícolas representan de 11 a 15 por ciento de emisiones; el cambio de uso de suelos, desmonte y deforestación causan de un 15 a 18 por ciento adicional; el procesamiento, empaque y transporte de alimentos provoca un 15 a 20 por ciento, y la descomposición de basura orgánica de 3 a 4 por ciento.

Por otro lado, Grain también hace un cálculo cuidadoso del papel de los suelos en la crisis climática: mientras su degradación es fuente de emisiones, si el suelo está vivo, con materia orgánica viva y natural que no es eliminada por fertilizantes sintéticos y agrotóxicos y se cuida según las diversas condiciones locales, con una combinación de diversidad y rotación de cultivos, incorporación de materia orgánica y otras, se podría devolver a los suelos en pocas décadas su capacidad natural de retener carbono, y absorber casi dos tercios del exceso de gases de efecto invernadero que existen actualmente en la atmósfera. Pero esta forma de cuidar el suelo sólo es posible mediante la agricultura campesina y familiar, libre de tóxicos, descentralizada y diversa, adaptada a cada lugar. (Camila Montecinos, Cuidar el suelo, www.grain.org/biodiversidad/?id=459)

Sin embargo, intereses industriales pretenden ahora explotar esa capacidad del suelo para absorber y retener carbono para cobrar créditos de carbono, usando el suelo como sumidero. Por ejemplo, las industrias que promueven el llamado biochar (carbón vegetal). Se trata de sembrar extensas áreas de monocultivos de árboles para quemarlos, convirtiéndolos en carbón negro y luego enterrarlo, teóricamente para secuestrar carbono y aumentar la fertilidad del suelo.

Según sus proponentes –industrias que aspiran a hacer grandes lucros–, es también una forma de geoingeniería, porque con 500 millones de hectáreas o más podría enfriar el planeta. Cínicamente dicen que es una tecnología indígena amazónica. Pero el biochar y las formas indígenas de quemar y enterrar son tremendamente diferentes. En el primer caso se trata de ejercer violencia sobre el suelo, primero con grandes plantaciones y agrotóxicos, luego enterrando carbón en forma súbita y masiva, que según estudios incluso podría desequilibrar más el suelo y liberar el carbono retenido en forma natural. Además, parte del polvo de carbón negro se libera a la atmósfera en el proceso y tiene un efecto invernadero mayor que el dióxido de carbono, por lo que otros estudios evalúan que hasta podría aumentar las emisiones.

Devastar millones de hectáreas con plantaciones y agrotóxicos para luego quemarlas suena realmente enfermizo. Al contrario, la forma indígena se basa en miles de años de sabiduría acumulada de manejo diverso y adaptado a cada región, a diferentes suelos y a trabajar respetando las condiciones naturales de cada lugar, de cada suelo.

Hay más propuestas de la industria para convertir la agricultura y la alimentación en su campo de lucro particular mientras el planeta se fríe y aumenta el hambre. Por ello Vía Campesina llamó, de cara a la cumbre climática que se efectuará en Cancún en diciembre, a denunciar ahí dichas propuestas y en cada lugar donde estemos, y mostrar las verdaderas alternativa campesinas, tarea urgente que nos incumbe a todos.

* Investigadora del Grupo ETC


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En Mexico: La mitad de los adultos y uno de cada tres niños en México padece Síndrome Metabólico

Padece Síndrome Metabólico 50% de mexicanos (El Universal)

Que tengamos el mayor índice de obesidad y sobrepeso en el mundo repercute directamente en el crecimiento de la prevalencia del mal, alertan

Ciudad de México | Jueves 12 de agosto de 2010 Gilberto Molina/ Agencia EL UNIVERSAL | El Universal

La mitad de los adultos y uno de cada tres niños en México padece Síndrome Metabólico, un padecimiento conjunto de tres enfermedades: diabetes, obesidad e hipertensión, que puede ocasionar la muerte, reveló Antonio González Chávez, presidente de la Federación Mexicana de Diabetes (FMD).

"Que tengamos el mayor índice de obesidad y sobrepeso en el mundo repercute directamente en el crecimiento de la prevalencia del síndrome en nuestro país", alertó el especialista.

La FMD detalló que 49.8% de los mexicanos mayores de 20 años padecen Síndrome Metabólico, enfermedad que conforme avanza genera múltiples complicaciones en diferentes órganos e incluso la muerte.

La obesidad abdominal (perímetro superior a 90 centímetros en hombres y 80 en mujeres), niveles altos de triglicéridos e intolerancia a la glucosa, son los factores de riesgo que suelen desencadenar el desarrollo del Síndrome Metabólico, agregó.

Por tal motivo, los especialistas indicaron que un diagnóstico a tiempo y un control adecuado del padecimiento pueden evitar sus principales complicaciones como infartos del corazón y cerebrales, así como amputaciones no traumáticas de las extremidades inferiores.

Lo anterior en el marco de la Segunda Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico que se lleva a cabo en la Ciudad de México del 12 al 14 de agosto, cuyas ponencias y conclusiones pueden consultarse en la dirección electrónica www.conferenciasindromemetabolico.org.  

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Llamado a incorporar antioxidantes para derrotar el estrés oxidativo considerado hoy como el mal de los chilenos

13/Agosto/2010 -

Nutricionistas, bioquímicos y médicos especializados en deportes llamaron este viernes a la población a incorporar antioxidantes, tanto en la dieta como a nivel suplementario, además de una actividad física adecuada, para derrotar el estrés oxidativo considerado hoy como el mal de los chilenos.

El bioquímico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Alfonso Valenzuela, la directora nacional del Colegio de Nutricionistas, Dawn Cooper y el médico deportólogo del Meds, Rafael Gutiérrez, explicaron que esta condición de oxidación no controlada a consecuencia de un desbalance orgánico, está asociada al envejecimiento prematuro.

Y también está asociada a más de 200 patologías, como es el caso de las cardiovasculares, neurológicas, degenerativas y ciertos tipos de cáncer, entre otras, que avanzan progresivamente en Chile.

Valenzuela, uno de los pioneros chilenos en la investigación del fenómeno, explicó que las células necesitan realizar procesos de oxidación para vivir, motivo por el que consumimos oxígeno, parte del cual se transforma en moléculas altamente reactivas que reciben el nombre de radicales libres, los que en gran concentración provocan el estrés oxidativo, evento muy serio para la salud de las personas al afectar sus células, tejidos y órganos.

En condiciones normales nuestros sistemas antioxidantes atrapan y neutralizan el exceso de radicales libres, pero ya desde hace varios años este desbalance entre la función pro oxidante y la antioxidante, a favor de la primera, es muy común por factores biológicos y otros externos de nuestra sociedad, como es el caso de una alimentación inadecuada, exposición permanente a contaminantes y radiaciones ultravioletas, estrés psicológico, falta o exceso de ejercicios y ciertos hábitos como el tabaquismo, consumo de alcohol y de algunas drogas, dijo el académico.

Por su parte, la nutricionista clínica, Dawn Cooper, sostuvo que los antioxidantes endógenos que producimos (súper óxido dismutasa, catalasa, glutation peroxidasa) disminuyen también con la edad y que cada vez estamos más expuestos a toxinas, tanto ambientales, como en nuestra alimentación. De allí que es fundamental hoy el consumo de antioxidantes en la dieta y como suplementos.

Aconsejaron privilegiar, en materia de comidas, y a nivel general, el consumo de alimentos con vitamina E (aceites extra vírgenes, germen de trigo, semillas de sésamo), vitamina C (pimientos rojos y verdes, cítricos, perejil), vitamina A (zanahorias, damascos secos, hígado), coenzima Q 10 (carnes, jurel, pistachos) y minerales como manganeso, magnesio y selenio (legumbres, vegetales de hojas verdes, granos enteros, mariscos, cereales integrales).

Cooper dijo que una dieta antioxidante tipo puede ser: té con canela en polvo y 1 pan integral multicereal con tomate (desayuno); té rooibos, 3 pistachos (colación), ensalada de espinaca con callampas shitake, porotos con zapallo, ciruelas negras (almuerzo), y sopa de tomate, betarraga y cebolla, kiwi (cena).

A raíz de que los alimentos ya no poseen la misma cantidad y calidad de nutrientes que hace 20 ó 30 años, por razones de desgaste de suelos, clima y uso de químicos, entre otros factores, la suplementación de antioxidantes validados clínicamente y en dosis adecuadas, es hoy necesaria.

Al respecto los expertos manifestaron la importancia de tocoferoles, bioflavonoides, polifenoles y carotenoides, destacando entre ellos el gran poder antioxidante de la astaxantina natural, muy superior a otros como el ácido alfa lipoico, té verde, coenzima Q10 y vitamina C, por ejemplo.

Gutiérrez dijo que la falta de ejercicio es perjudicial para la salud de las personas, razón por la que urge dejar el sedentarismo, causa también de estrés oxidativo, y hacer una actividad física adecuada, agregando que ello debiera enseñárseles a las personas desde niños, como una cultura esencial.

La actividad física debe ser permanente y mantenida, ojalá desde siempre, para no caer después en excesos que también dañan la salud, como ocurre hoy con personas de 40 ó 50 años que de la noche a la mañana se ponen frenéticos a correr o a hacer ejercicios desmesurados, expresó Gutiérrez.

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Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

Friday, August 13, 2010

Movilización contra los transgénicos

El lun, 8/9/10, luis raygada <raygada33@yahoo.com> escribió:
De: luis raygada <raygada33@yahoo.com>
Asunto: Re: Movilización contra los transgénicos
A: "Claudia Amayo Ichikawa" <claudia_m@terra.com.pe>
Fecha: lunes, 9 de agosto de 2010, 08:40 pm

Gracias claudia, estoy reenviando a todos mis contactos.
Defendamos lo genuinamente creado por Dios, AHORA.
 
Con la razón o con la fuerza tenemos que luchar ahora, porque mas tarde será fatal y sólo nos quedará "llorar como mujeres lo que no supimos defeder como hombres."


--- El lun, 8/9/10, Claudia Amayo Ichikawa <claudia_m@terra.com.pe> escribió:

De: Claudia Amayo Ichikawa <claudia_m@terra.com.pe>
Asunto: Movilización contra los transgénicos
A: "luis raygada" <raygada33@yahoo.com>
Fecha: lunes, 9 de agosto de 2010, 12:37 pm


 
 Gran movilización Global contra los Alimentos Transgénicos
14 de agosto
 
 
No regales tu derecho de sembrar tus propias semillas en tu jardín ! ! !
 
Esto es un crimen ! ! !
Si estas empresas entran al Perú se perderá lo más hermoso...
Sembrar nuestras propias semillas ! ! !
 
Sabías que estas empresas manipulan genéticamente las semillas para que salgan sin pepas ???
La trampa es:
Siempre tendrás que comprárselas a ellos ...! ! !
Nunca podrás tener tu fruta en el huerto de tu casa...
Eso es monopolio de alimentos...
Hasta dónde puede ir la codicia ????
La codicia es inconmensurable.
Además, por si fuera poco ...en sus laboratorios del demonio mezclan las semillas
con antibióticos, fungicidas y miles de químicos..
en resúmen : El poder sanador de nuestras frutas será alterado por químicos de laboratorio...?
Cuando la Naturaleza es la Farmacia de Dios...
con los transgénicos se convertirá en la Farmacia de la Codicia, la enfermedad y la pobreza porque los únicos que se enriquecen son ellos.
 
El único objetivo de las empresas transgénicas es: 
 
TU SOLO PODRAS COMPRAR semillas a ELLOS...! ! !
 
El Perú tiene semillas para alimentar a todo nuestro pueblo; pero no para alimentar toda la codicia extranjera 
 
Nuestro país está en grave peligro.
Atención:  Se aprobó la Ley que permite la entrada de semillas transgénicos. 
 
Somos un país con 630 variedades de camote,
3,000 variedades de papa 
y 3,500 de  quinua. 
Sin hablar de la cantidad de frutas y verduras porque somos un país rico y nuestra agricultura es bendecida. 
Para qué queremos una empresa que monopolice las semillas ?
 
Revisen nuestra historia....
Nuestros ancestros Incas cuidaron las semillas con una gran dedicación...cierto?
no de un año o dos...de cientos de años de cuidados...
La teoría que dicen que Machu Pichu fue un laboratorio de semillas es casi innegable..
Hoy nos sentamos a la mesa a comer nuestra papa, camote ...yuquitas...ricaaass
Y no VEMOS todas esas vidas que se dieron para que esa GRAN VARIEDAD de alimentos lleguen a nuestra mesa.
Las yuquitas ricas no te llegaron GRATIS...
Costaron cientos de años de cuidados y miles de vidas entregadas a preservar nuestra agricultura...
Por qué la vamos a regalar a un monopolio ?
 
Nuestra agricultura es un legado ancestral de los Incas ...! ! !
Es nuestra HERENCIA ! ! !
 
Qué haces tú cuándo recibes una herencia?
....
bueno no sé tú...pero YO
 
Yo doy gracias y la utilizo con inteligencia y gratitud...
No olvido que fueron vidas enteras que se dieron para que esa herencia llegue a mis manos.
 
Invito a todo aquel que desee dar gracias por nuestra herencia y a levantar la conciencia de quienes aún no se han dado cuenta.
 
 
Aprendamos a cuidar nuestro Patrimonio
 "Nuestras Semillas"  
 
 
Se ha formado un colectivo llamado "El Muro" y va a trabajar con varios países. 
Su objetivo no es sólo presentar demandas;
sino  iniciar una campaña global de reeducación alimenticia, de salud y de otros aspectos que involucran la vida del ser humano. 
Este colectivo tiene como meta una convivencia honesta, justa y equilibrada con la naturaleza.  No tienen  doctrina política, militar ni religiosa.  
En términos económicos propone el ayni como medio de intercambio;
pero el ayni de nuestros ancestros
más no la permuta de estos tiempos.
 
Mayor información para esta gran movida.  Contactarse con Christian Rojas al 
 997853148 ó 7350786
 
con amor y gratitud,
Claudia
AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D.
Fundador y presidente.

http://www.nutriologiaortomolecular.org/

Thursday, August 12, 2010

Por la obesidad, la mortalidad de los jóvenes en 25 y 35 años sea doce veces mayor a la que se tenía hasta hace una década

Advierte secretario de Salud del DF consecuencias por obesidad (La Jornada) 

Armando Ahued detalló que este padecimiento está ocasionando que la mortalidad de los jóvenes en 25 y 35 años sea doce veces mayor a la que se tenía hasta hace una década.

Raúl Llanos
Publicado: 12/08/2010

México, DF. Al inaugurar un foro sobre políticas públicas para la sana alimentación, el secretario de Salud del Distrito Federal, Armando Ahued, aseguró que las consecuencias que está generando la obesidad y el sobrepeso entre los capitalinos "son cada vez más preocupantes", el funcionario detalló que esos padecimientos están ocasionando que la mortalidad de los jóvenes en 25 y 35 años sea doce veces mayor a la que se tenía hasta hace una década, además de que el 25 por ciento de las incapacidades laborales son por padecimiento relacionados con la obesidad.

Durante el evento, organizador por la Asamblea Legislativa, el titular de Salud comentó que también se ha elevado el gasto que tiene que destinar una familia para atender las consecuencias de la obesidad y sobrepeso entre sus integrantes, y se ha disparado por encima del treinta por ciento.

El responsable del sistema de salud de esta ciudad detalló que incluso tres de cada cuatro camas de los hospitales de esta ciudad los ocupan pacientes con enfermedades vinculadas a la obesidad.

Durante el mismo foro intervino la presidenta de la comisión de gobierno, Alejandra Barrales, quien se pronunció a favor de unir esfuerzos para resolver en el menor tiempo posible la obesidad y el sobre peso, pues han llegado a niveles de colocar al país como el primer lugar a nivel mundial en casos de obesidad infantil, lo que es "muy alarmante".

Detalló que uno de los factores que ha incidido en esa situación es el no poder entrar a las escuelas públicas de esta ciudad para promover los programas de mejores alimenticias entre el alumnado.

Ahí también la presidenta de la comisión de salud de la ALDF, Maricela Contreras, hizo un llamando a las Secretaria de Educación Publica y al Congreso de la Unión para que demuestren voluntad política y no atrasen la aplicación de la signatura de alimentación en el plan escolar de los centros escolares.


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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

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